Gạo Sen là gì ? Công dụng của gạo sen

Gạo sen, hay còn gọi là gạo hoa sen, không chỉ là một nguyên liệu quý giá mà còn là tinh túy của bông sen, biểu tượng thanh cao trong văn hóa Việt. Với những đặc tính độc đáo và giá trị đặc biệt, gạo sen trở thành một phần không thể thiếu trong trà sen của Cody Tea – loại trà cần đến 1500 bông sen để thu được một cân gạo sen. Bài viết này sẽ đưa bạn khám phá sâu hơn về gạo sen, cách tạo ra, công dụng, và cách thưởng thức trọn vẹn sản phẩm độc đáo này.

I. Gạo Sen – Tinh Túy Từ Bông Sen Bách Diệp

1. Gạo Sen là gì?

Gạo sen là phần nhỏ màu trắng nằm trên tua hoa sen, trông giống như hạt gạo nhỏ. Đây chính là nơi lưu giữ trọn vẹn hương thơm tự nhiên của hoa sen và được ví như “túi thơm” của bông sen. Mặc dù có vị hơi chát, gạo sen mang tính bình, là phần tinh hoa và giàu giá trị dinh dưỡng nhất của hoa.

Gạo sen do Sen Vô Ưu cung cấp được thu hoạch từ bông sen Bách Diệp Tây Hồ, một giống sen nổi tiếng bởi mùi thơm thanh khiết. Những bông sen được chọn lựa vào buổi sớm khi chúng còn đẫm sương, đảm bảo giữ lại sự tươi mới và hương thơm nguyên bản.

2. Quy trình tạo ra gạo sen

Quá trình tạo ra gạo sen đòi hỏi sự tỉ mỉ và kiên nhẫn. Để thu được 100gr gạo sen khô, cần đến 250-300 bông sen tươi. Các công đoạn chính gồm:

Thu hoạch: Bông sen được hái sớm khi còn hàm tiếu (chớm nở) để đảm bảo độ tươi và tinh túy.
Tách gạo: Từng tua sen được xử lý để lấy ra phần gạo nhỏ bên trong.
Ướp trà: Gạo sen được ướp qua trà một lần, sau đó sao vàng và bảo quản kín, giữ trọn hương thơm quyện hòa của sen và trà.

Chính sự kỳ công này làm nên giá trị đặc biệt và sự quý hiếm của gạo sen, khiến sản phẩm trở thành món quà được giới thượng lưu và những người sành trà săn đón.

II. Công dụng của Gạo Sen

Gạo sen không chỉ là một nguyên liệu quý mà còn là một “thần dược” tự nhiên với nhiều lợi ích sức khỏe. Dưới đây là những công dụng tuyệt vời mà bạn không nên bỏ qua:

1. Thư giãn và cải thiện giấc ngủ

Khác với các loại trà thông thường chứa caffeine, trà gạo sen lại giúp giảm căng thẳng và cải thiện giấc ngủ nhờ các hoạt chất như asparagin, nelumbin, nuciferin, liensini. Đặc biệt, trà gạo sen rất phù hợp với người cao tuổi hoặc những ai thường xuyên mất ngủ.

2. Hỗ trợ tim mạch và huyết áp

Trong gạo sen chứa ancaloit isoquinoline, giúp giãn nở mạch máu, giảm bồn chồn và kiểm soát nhịp tim. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho người mắc bệnh cao huyết áp hoặc cần ổn định hệ tim mạch.

3. Thanh nhiệt, giải độc

Gạo sen có khả năng thanh lọc cơ thể, loại bỏ độc tố qua gan và thận. Điều này giúp giảm nhiệt trong cơ thể, ngăn ngừa mụn nhọt và rôm sảy vào mùa nóng. Đồng thời, gạo sen cũng rất hiệu quả trong việc giải rượu.

4. Chống xuất huyết

Nhờ các chất quercetin và flavonoid, gạo sen giúp tăng cường sức bền thành mao mạch, ngăn ngừa và kiểm soát tình trạng xuất huyết.

5. Giảm căng thẳng và chống trầm cảm

Thành phần isoliensinine và liensinine trong gạo sen có tác dụng an thần, làm dịu thần kinh, từ đó hỗ trợ chống trầm cảm hiệu quả.

6. Hỗ trợ kiểm soát bệnh tiểu đường

Với hoạt chất alkaloid, trà gạo sen giúp kiểm soát lượng đường trong máu, giảm nguy cơ tăng glucose sau bữa ăn, đặc biệt hữu ích với người mắc bệnh tiểu đường.

7. Thúc đẩy tiêu hóa

Hàm lượng chất xơ trong gạo sen hỗ trợ quá trình tiêu hóa, giúp giảm triệu chứng đầy bụng, khó tiêu.

8. Hỗ trợ giảm cân

Gạo sen ngăn cản sự hấp thu chất béo và carbs, đồng thời thúc đẩy trao đổi chất nhờ chất L-Carotene, giúp giảm cân hiệu quả.

9. Cải thiện làn da

Chứa nhiều chất chống oxy hóa, gạo sen giúp giảm tình trạng mụn trứng cá, da bóng dầu và xỉn màu, mang lại làn da khỏe đẹp.

III. Ứng dụng của Gạo Sen

1. Uớp trà

gạo sen có hương thơm ướp trà tạo nên hương bị độc đáo

Gạo sen thường được dùng để ướp cùng các loại trà thượng hạng như trà nõn tôm hoặc trà đinh là sự kết hợp hoàn hảo giúp tận hưởng trọn vẹn hương vị sen.

Gạo sen thường được dùng để ướp cùng các loại trà thượng hạng như trà nõn tôm hoặc trà đinh, là sự kết hợp hoàn hảo giúp tận hưởng trọn vẹn hương vị sen. Quá trình ướp trà đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo để giữ được hương thơm tự nhiên của gạo sen hòa quyện cùng vị trà. Gạo sen được thu hái vào buổi sáng sớm, khi hương thơm còn tinh khiết nhất, sau đó được chọn lọc cẩn thận để mang lại chất lượng tối ưu. Trà sau khi ướp thường có mùi thơm thanh khiết, vị ngọt dịu, và tạo cảm giác thư giãn khi thưởng thức. Đây là một nghệ thuật truyền thống, kết tinh của sự tinh tế trong văn hóa thưởng trà Việt Nam. Không chỉ là một thức uống, trà ướp hương sen còn mang đến trải nghiệm tinh thần sâu lắng và thanh tao.

2. Ngâm rượu

gạo sen và nhụy sen dùng để ngâm rượu tốt cho sức khỏe

Rượu gạo sen có hương vị thanh tao, kết hợp giữa mùi thơm đặc trưng của gạo sen và vị dịu nhẹ của rượu trắng. Ngoài việc dùng để đãi khách, rượu này còn được xem là món quà biếu sang trọng, mang đậm nét văn hóa Việt. Đặc biệt, khi thêm một chút mật ong, rượu không chỉ có vị ngọt nhẹ mà còn tăng thêm giá trị dinh dưỡng.

Nguyên liệu: 100gr gạo sen, 2 lít rượu trắng dưới 35 độ.
Thực hiện: Ngâm tối thiểu 3 tháng, thêm mật ong nếu thích vị ngọt nhẹ.
Rượu gạo sen có mùi thơm độc đáo, là thức uống quý để đãi khách hoặc dùng cho các dịp đặc biệt.

IV. Gạo Sen của Cody Tea

Gạo sen tại Cody Tea được thu hoạch từ vùng trồng sen đảm bảo về nguồn nước , chất lượng và quy mô các nghệ nhân tách ra cẩn thận và ướp cùng trà, giữ trọn hương sen thanh khiết. Quá trình này giúp hòa quyện hương thơm đặc trưng của gạo sen với trà, tạo nên một thức uống không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn là một trải nghiệm tinh tế trong nghệ thuật thưởng trà.

—————————————————————————————

Hotline: 0983.896.790 – 024.2269.6868